Ангарские блюда в Каталоге

Ещё одно ангарское блюдо вошло в "Каталог объектов нематериального культурного наследия Красноярского края" (https://krasfolk.ru/angarskij-rybnyj-pirog) - рыбный пирог, так любимый ангарцами! Теперь в региональном Каталоге 4 ангарских блюда: икряник, мучная каша, творожники, рыбный пирог (всего статус ОНН у 5-ти ангарских блюд).

Для  ангарцев это привычные блюда, но сейчас, когда мы живём вне родины, мы начинаем по-другому относиться к своей кухне, осознавая её как наследие предков, как часть своей культуры. Благодаря двум ангаркам - Нине Андреевне Муромцевой, кежмарке (в настоящее время живёт в г. Красноярске), и Евгении Александровне Баяновой (п. Ванавара, Эвенкия), представительницам двух поколений (родители-дети), мы видим: традиции предков живы, есть связь поколений!

Радостно, что наша новая земляческая группа "Ванавара" активно включилась в деятельность по сохранению и популяризации традиционных ангарских блюд, тем более наши земляки живут в Эвенкии, бок о бок с коренным народом Сибири - "эванками" (так их называли ангарцы),  у которых наши предки не только многому научились, но и породнились с ними, о чём и "говорит" "обличье"! Пусть этот пример добрососедских отношений будет для нас, живущих в XXI в., и напоминанием, и напутствием!

Фолк-урок от Е.А. Баяновой: https://cloud.mail.ru/public/Hzbz/56TKSKvuq

Благодарим Государственный центр народного творчества Красноярского края (директор Л.Н. Романова) за деятельный интерес к русской старожильческой/ангарской кухне!

Кежемскоеземлячество#КежемскаяМатёра#кодмалойродины#помним#

#мыангарцы#русскиестарожилыСибири#традиции#связь поколений

85