Творожники

Продолжаем тему «Ангарская кухня» с этножурналистами ИФиЯК СФУ. Уже снят процесс приготовления бурдука и икряника в прошлом году и мучной каши – в этом.

  • Творожники 1
  • Творожники 2
  • Творожники 3
  • Творожники 4
  • Творожники 5
  • Творожники 6
  • Творожники 7
  • Творожники 8
  • Творожники 9

А 24 сентября снимали технологию приготовления любимого ангарского лакомства – творожников! Как правило, когда говоришь «творожники», думают, что это сырники. Только ангарцы знают об этом блюде. Да, студенты ИФиЯК СФУ тоже знают и любят наше лакомство! Вся тяжесть съёмок (с нашей стороны) выпала Але Атаевой, которой пришлось выдержать не один дубль, раз за разом повторяя текст и действие. Съёмочной группе Телевидения СФУ – Валентина Вараксина, оператор Андрей Шицов, второкурсница Настя Баскова, – тоже досталось, - ведь сюжет делался для федерального проекта Гильдии межэтнической журналистики по обмену этноконтентом (кулинарная программа).

Вокруг творожников неизбежно возникли и тема застолья, и воспоминания детства, и ангарский юмор… Огромное спасибо Валентине Вараксиной и её команде! Надеемся, всё получится! С нами была и Светлана Калинина (ГЦНТ), с которой началась тема ангарской кухни. Таким триумвиратом мы и продвигаем нашу тему!

Всё происходило в приютившем нас кафе «У дедушки Мито» - спасибо!

Л. Карнаухова

120